レシピ

オリーブ&ブラッドオレンジジェラート

ciao!

ラクッチーナサッチ の藤野幸子です。

毎日、暑いですね〜
おみなさん、元気ですか?

こんな暑い時には、やっぱり冷たいスイーツ!

ジェラートですね。

夏になると途端に消費量の増えるのですが、

今回は、とっても簡単にできる

美味しいそして体にもいい

アレンジジェラートをご紹介します。

オリーブオイルのブラッドオレンジジェラートです。

今回は、ブラッドオレンジを使用していますが、

他にバニラアイスやお好みのアイスを使っていただいてもとてもおいしいです。

ジェラートが用意できたら
あと用意するのはオリーオイルと粗挽き胡椒だけです。

ジェラートの上にオリーブオイルと胡椒をかけるだけです。

今回使用したのは、ventipinoさんのぶらっドオレンジジェラートとDOPサビーナエキストラバージンオリーブオイル です。

そのまま食べていただいてもとても美味しいのですが

私のおすすめは、

もう一度冷凍庫で冷凍します。

そうすると

オリーブオイルが固まって

パリパリに。

元からあるアイスと一緒になってとても美味しいのです!!

胡椒は、お好みなんですが、

特に、今回のようなオレンジやレモンなどの柑橘には

よく合います。

イタリアのシチリアではオレンジにオリーブオイルと塩をかける

サラダがるくらいなので、このくみあわ絵はぜったりありです。

まだまだ、これから暑さが厳しくなりそうです。

是非、オリーブオイルのジェラートやってみてね。
超簡単!
よかったらお試しくださいね〜

<オリーブオイルジェラート>
お好みのジェラート
オリーブオイル
好みで黒胡椒
分量、全部適量で大丈夫です〜

<作り方>
ジェラートの上に、オリーブオイルをかけて、胡椒をふる。
これだけ😊😊❤️

⭐️ポイント
・オリーブオイルと胡椒をかけたら、混ぜないようにすると。
オリーブオイルの香りと味がより一層楽しめます。

・オリーブオイル、胡椒をかけたら、そのまま食べてもいいですし、冷凍庫で再冷凍しても美味しいです〜〜。オリーブオイルがちょこっと固まってパリパリ〜〜。おたしみいただけます。

⭐️オリーブオイルについてちょこっと・・
・オリーブの実を絞った天然のジュース
・オレイン酸たっぷりで健康効果あり。
・お肌やかつやつや。
・悪玉コレステロールの上昇を抑える。
今回のように上にかけるオリーブオイルはちょっとこだわりのものを使うとさらに美味しく、効果ありです。

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  • この記事を書いた人
藤野幸子

藤野幸子

健康管理一般指導員
豆腐マイスター認定料理講師

結婚後、フランクフルトのイタリアレストランで6年間、イタリア人と一緒に厨房で働く。
2000年に日本へ帰国。
成城と日吉で料理教室ラクッチーナをスタート。

多くの方に、まかない料理のように簡単で、美味しく、しかも、ちょっとおしゃれなイタリア料理作りを教えています。
レストランできれいに飾った料理とは違った、きどらない、おいしくって簡単料理!
お友達や家族と一緒に楽しめる、料理やテーブル作りを提案します。

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