レシピ

⭐️便利調理器具バーミックス

ciao!

イタリア料理教室ラクッチーナサッチ の藤野幸子です。

今回は、私が愛用している調理器具の1つを使って作ったパスタをご紹介します。

 

トマトクリームパスタ

トマトパスタ

まず、はじめに作るのが、トマトソース。

 

このトマトソースが美味しくできるかどうかによって、このパスタの出来が決まります。

 

バーミックスでトマト缶をミキサーにかけます。

バーミックス

そして、その後は、コトコト弱火で20分煮るだけ。

最後に、塩、胡椒で味付け。

玉ねぎも何も入れないトマトソースですが、

煮ることによって甘さもアップ。

とても美味しくなります。

 

後は、お好みで生クリーや炒めたニンニクを合わせて、オリーブオイルを加えると

おいしいトマトクリームパスタ の出来上がりです。

 

イタリアンの味の決め手になるトマトソース。

 

是非、手作りを作ってみてくださいね。

 

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