南イタリア料理とパンの教室ラクッチーナサッチを主催してます。
料理家の藤野幸子です。
こちらは藤野幸子の公式ブログです。見にきてくださってありがとうございます。
本日は「トルコの家庭料理」をテーマにしたオンラインレッスンを開催しました！作ったのは、現地の家庭で愛されるピザ（ビザ）と彩り豊かなサラダ。イスタンブール旅行の思い出を参考に、トルコのエッセンスを感じられるレシピをご紹介しました。
新しいスパイスや調味料を使いながら、まるでトルコの家庭にお邪魔しているような温かい雰囲気に包まれ、みなさんと一緒に生地を伸ばしたり、サラダの色鮮やかさを楽しんだりと、手を動かしながらのワークショップに。トルコ料理に詳しい方も参加され、実際の文化や料理にまつわるお話も伺いながら、終始楽しい時間を過ごしました。皆さんの「楽しかった！」「美味しかった！」という声が聞けて、私も大満足です！
次回のレッスンでは、いよいよクリスマス料理をご紹介予定です。もう一年があっという間ですね。トルコ料理レシピ動画は、今日からご覧いただけますので、興味がある方はぜひチェックしてみてください。お申し込みもお気軽にどうぞ！→click
２０２４年生徒さんと行くイタリア食の旅ぼちぼち更新中
イタリア食の旅⑥マーケット
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