ciao!
イタリア料理教室ラクッチーナサッチの藤野幸子です。
１０月というのに本当に暑い日が続いてます。 さっぱりしたお料理がまた食べたくなってきました。
今回はさっぱり簡単にできるモッツァレッラとズッキーニのパスタをご紹介します。
今回は、最近購入にしたスキャンパン のフライパン使用ノンスティックのレベルがすばらしくて素材がとてもうまくソテーできます。
（材料）
（2人前）
スパゲッティー・・１６０g
ズッキーニ・・１本
赤玉ねぎ・1/8個
バジル・・約２０枚
オリーブオイル・・適量
塩・・少々
モッツァレッラ・・1/2個
パルメッジャーノ・・カップ1/2
（作り方）
１フライパンにオリーブオイルを入れて輪切りのズッキーニを炒めさらに赤玉ねぎを加えて炒める。
２塩を入れて茹でたパスタを加え,パルメジャーノを加え、塩で味を整える。
３バジルを加えて、パスタを加える。
４さらに盛り付けて、モッツァレッラをトッピングして、オリーブオイルをかけてバジルを添える。 動画でのご紹介→click
