ciao!
イアタリア料理とパンのラクッチーナサッチ 藤野幸子です。
今回は私、料理家藤野幸子がおすすめする調理器具についてお話しさせていただこうと思います。
お気に入りの調理器具ベスト３
気に入っている調理器具は、たくさんあって
３つに絞るのは、なかなか難しいのですが。
あえて・・選んでみました。
・ストウブ・・フランスの鍋で料理やパンがとても美味しくできます。特に、煮物やシチューなど。パンも美味しく焼けます。
いろいろな大きさ色があるので選ぶものも楽しい！
・スキャンパンのフライパン・・ノンスティック のテフロンのフライパン。フライパンと言うと数年使うとダメになってしまうと思われがちですが
このスキャンパンのフライパンは、かれころ10年使ってます。
・そして今回ご紹介するエアフリヤー・・脂なしで揚げ物ができるほか、肉や野菜がとても美味しくできるのです。汚れ物が跳ねなくて洗いやすいのも嬉しい。
エアフライヤー って
私が購入したのはコストのgourumiaのエアフライヤー
まず作っていただきたいのが、鶏！
腿でも胸でも好きな部位をエアフライヤーにかけてみてください。
皮がパリパリ、中がジューシー。
とっても美味しいです。他にも豚や牛肉、先日は、羊を焼いてみたのですが、油が程よく落ちてすごく美味しかったです。
エアフライヤー で自家製ドライフルーツ
意外な使い方は
自家製フルーツもボタンを押すだけで簡単に作れちゃう優れもの
先日、畑に行ってたくさんの金柑をとってきました。
いつもな、シロップ漬けやジャムにして保存するのですが
今回は、ドライフルーツに
エアフライヤー にスライスしたきんかん を入れて
ボタンを押すだけ。
ドライフルーツのボタンがあります。
温度は５６度。様子を見ながらこんんかいは、４時間。
埃もかぶらないので、とてもきれいで美味しい干し金柑ができました。
他にもいろいろなフルーツで自家製フルーツができます。
作ったバナナケーキ があったのでトッピング。
バナナの甘さと金柑の酸味がよくあってとても美味しいかったです❤️
こちらはちょとすっぱかったので、お砂糖と一緒ににたらきっと美味しくできるはず。
また次回挑戦したいと思います。
まとめ
今回は、私のマイブームの調理器具
エアフライヤー を使った干し金柑をご紹介しました。
また、エアフライヤー の料理やお気にいいりの調理器具などご紹介したいと思います。
