藤野幸子

オリーブオイルソムリエ
野菜ソムリエ
健康管理一般指導員
豆腐マイスター認定料理講師

結婚後、フランクフルトのイタリアレストランで6年間、イタリア人と一緒に厨房で働く。
2000年に日本へ帰国。
成城と日吉で料理教室ラクッチーナをスタート。

多くの方に、まかない料理のように簡単で、美味しく、しかも、ちょっとおしゃれなイタリア料理作りを教えています。
レストランできれいに飾った料理とは違った、きどらない、おいしくって簡単料理!
お友達や家族と一緒に楽しめる、料理やテーブル作りを提案します。

🍂10月のラクッチーナサッチ 対面クラススタート

2025/10/16  

横浜でイタリア料理とパンの教室ラクッチーナサッチを開催してます。 料理家の藤野幸子です。 🍂10月のラクッチーナサッチ 対面クラスがスタートしました! 10月の空気が少しずつ秋めいてき ...

10月南イタリアプーリアのパントお菓子のオンラインレッスン

2025/10/12    

横浜でイタリア料理とパンの教室ラクッチーナサッチを主催してます。料理家の藤野幸子です。 今月のオンラインレッスン終了!テーマは南イタリア・アプーリア州の味わい 今月もパンのオンラインレッスンが無事終了 ...

ラクッチーナサッチ10月レッスンスタート

2025/10/9    

🍞10月のレッスンがスタートしました! 横浜でイタリア料理とパンの教室ラクッチーナサッチを主催 料理家の藤野幸子です。 🍞10月のレッスンがスタートしました!テーマは南 ...

ラクッチーナサッチ料理教室風景

2025/10/9  

対面クラスの様子(イタリア料理クラス) (自然酵母クラス) ⭐️ ラクッチーナサッチ料理教室の日々の料理やレッスン情報は公式LINEで配信してます。レッスン情報を知りたい方 ...

北イタリア・トリエステの料理

2025/10/3  

横浜でイタリア料理とパンの教室ラクッチーナサッチを開催してます。 料理家の藤野幸子です。 久しぶりに夏に行った旅行の投稿です。 北イタリア・トリエステでの初日の夕食 ベネチアからクロアチアへ移動し、ほ ...

10年ぶり新規募集✨自然酵母パンくらす

2025/9/26    

横浜でイタリア料理とパンの教室ラクッチーナサッチを主催してます。 料理家の藤野幸子です。 10年ぶり新規募集✨ 【対面 自然酵母サワー種パン教室】 大変お待たせしました!たくさんのリクエ ...

トスカーナ伝統菓子「カントッチ」とビスコッティの魅力

2025/9/19    

横浜でイタリア料理とパンの教室ラクッチーナサッチを主催してます。 料理家の藤野幸子です。 トスカーナ伝統菓子「カントッチ」とビスコッティの魅力 今日のレッスンでは、トスカーナの伝統菓子 Ca ...

9月はトスカーナ料理を楽しむラクッチーナサッチイタリア料理教室

2025/9/16  

横浜でイタリア料理とパンの教室ラクッチーナサッチを主催 料理家の藤野幸子です。 🌿夏休み明け第一回 横浜料理教室はトスカーナ気分でスタート! 夏の休暇を終え、横浜の教室もいよいよ再開し ...

クロアチアのパンを楽しむ

2025/9/13  

横浜でイタリア料理とパンの教室ラクッチーナサッチを主催してます。 料理家の藤野幸子です。 🇭🇷クロアチア・ロヴィニ&プーラで出会ったパリパリのごちそうパン「Burek( ...

イタリアトスカーナのパンと料理レッスン

2025/9/10  

横浜でイタリア料理とパンの教室ラクッチーナサッチを開催してます。 料理家の藤野幸子です。 トスカーナのパンとお料理から学ぶ、今月のレッスン 今月の教室では、私が長年大切にしている「トスカーナの家庭料理 ...

クロアチア旅で毎日ジェラート宣言!?🍨

2025/9/16  

横浜でイタリア料理とパンの教室を主催してます。 料理家の藤野幸子です。 料理や教室の様子の投稿のあいまに、本日は旅で経験したことをちょこっとご紹介。 今回は、クロアチアの小さな街プーラを訪れた時のお話 ...

クロアチアの朝ごはん オムレツについて

2025/9/5  

横浜でイタリア料理とパンの教室ラクッチーナサッチを主催してます。 料理家の藤野幸子です。 クロアチアの朝ごはんは、アドリア海ビュー付き🌊✨ 旅の楽しみのひとつといえば、や ...

9月のイタリア料理レッスントスカーナ料理ご紹介します

2025/9/3  

横浜でイタリア料理とパンお教室ラクッチーナサッチを主催してます。 料理家の藤野幸子です。 9月のイタリア料理✨ 9月のお料理教室はトスカーナ料理をご紹介します。たくさんのお申込みをいただ ...

ベネチアからクロアチア・ロビニュへ🚤

2025/9/2  

横浜でいた来料理とパンの教室ラクッチーナサッチを主催してます。 料理家の藤野幸子です。  ベネチアからクロアチアの旅の様子です。 ベネチアからクロアチア・ロビニュへ🚤 ベネチアから船に ...

🍇 9月13日(土)オンラインレッスンのお知らせ

2025/8/30    

横浜でイタリア料理とパンの教室ラクッチーナサッチを開催してます。 料理家の藤野幸子です。 🍇 9月13日(土)オンラインレッスンのお知らせ 〜トスカーナのぶどうパン「スキアッチャータ」 ...

パドヴァの老舗カフェで歴史と一緒に一杯☕️

2025/8/28  

横浜でイタリア料理とパンの教室ラクッチーナサッチを開催してます。 料理家の藤野幸子です。 パドヴァの老舗カフェで歴史と一緒に一杯☕️ パドヴァで一番有名なカフェといえば、1 ...

パドヴァ散策のお昼は“イタリア流サンドイッチ”

2025/8/27    

横浜でイタリア料理都パンの教室ラクッチーナサッチを開催してます。 料理家の藤野幸子です。 パドヴァ散策のお昼は“イタリア流サンドイッチ” パドヴァをぶらり散策して、お昼はやっぱり軽めに。選んだのはベネ ...

イタリアベネト州パドバの朝一

2025/8/27  

☀️パドヴァの朝、市場は旅人の味方 イタリア料理とパンの教室ラクッチーナサッチを主催 料理家の藤野幸子です。 イタリア旅行のひとこまです。 イタリア旅行の楽しみといえば…や ...

パドヴァで味わったジェラート、やっぱり特別!

2025/8/24  

横浜でイタリア料理とパンの教室ラクッチーナサッチ・対面レッスンとオンラインレッスン開催してまます。 料理家の藤野幸子です。 本日は、イタリアのジェラートについてちょっとご初回したいと思います。 イタリ ...

オンラインでスパイシーなチキンカレーご紹介しました

2025/8/23  

横浜でイタリア料理とパンの教室を対面とオンラインで開催してます。 料理家の藤野幸子です。 帰国後初のオンラインレッスン イタリアから帰国して最初のオンラインレッスンは、我が家でも登場回数の多い「チキン ...

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