藤野幸子
結婚後、フランクフルトのイタリアレストランで6年間、イタリア人と一緒に厨房で働く。
2000年に日本へ帰国。
成城と日吉で料理教室ラクッチーナをスタート。
多くの方に、まかない料理のように簡単で、美味しく、しかも、ちょっとおしゃれなイタリア料理作りを教えています。
レストランできれいに飾った料理とは違った、きどらない、おいしくって簡単料理!
お友達や家族と一緒に楽しめる、料理やテーブル作りを提案します。
世田谷&横浜で食材の味を生かしたイタリア料理・パンの教室
2025/1/27
ポンペイ遺跡と南イタリアのグルメ旅~歴史と笑顔が交差する一日~ イタリア料理とパンの教室ラクッチーナサッチを主催してます。 料理家藤野幸子です。 久しぶりのイタリア旅行食の旅投稿です。 10月開催した ...
2025/1/26
イタリア料理とパンの教室ラクッチーナサッチを主催してます。料理家の藤野幸子です。 1月イタリア料理動画で学ぶオンラインレッスンのお申し込みスタートしました。 今回は、タラとジャがいいものオーブン焼き ...
2025/1/25
イタリア料理とパンの教室ラクッチーナサッチを主催してます。料理家の藤野幸子です。 1月の冬の商材といえばたら! 鱈はイタリア料理でとても重要な食材で、特に干し鱈(baccalà)として知られています。 ...
2025/1/23
こんにちは!料理家、藤野幸子です。、イタリア料理やパンの教室を主催しています!1月オンラインレッスンのお知らせです。 ☆ 【1月の料理クラス】開催中 ☆ 冬の冷たさを背に、心も体もほっこり暖まる、特別 ...
2025/1/25
イタリアの思い出とベネチアの味 — ビーゴリインサルサ(玉ねぎとアンチョビのパスタ) ラクッチーナサッチイタリア料理とパンの教室をしてます。料理家の藤野幸子です。 1月ラクッチーナサッチイタリア料理ク ...
2025/1/25
1月の料理教室のご紹介 ~南イタリアの家庭料理を楽しむ~ こんにちは! イタリア料理とパンの教室ラクッチーナサッチを主催してます。料理家の藤野幸子です。 1月の料理教室も佳境に入り、毎日たくさんの方々 ...
2025/1/25
1月のお料理クラスがスタートしました! 今週から1月のお料理クラスが始まりました。寒い季節にぴったりの、心も体も温まるメニューをご用意しています。 ☕️ メニューのご紹介 ...
2025/1/14
イタリア料理とパンの教室ラクッチーナサッチを主催してます。 料理家藤野幸子です。 1月、寒くなると必ず作るイタリアのケーキといえば・・トルタディメーレ 先日、作ったのがこちら 特徴的なのは、そのりんご ...
2025/1/13
イタリア料理とパンの教室ラクッチーナサッチを主催。料理家の藤野幸子です。 🌟ラクッチーナサッチで大人気本格的リュスティックパン&旬のカリフラワー料理動画レッスン本日から募集開始 ...
2025/1/11
こんにちわ。 イタリア料理とパンの教室を主催してます。料理家藤野幸子です。 こだわりのハードパン「あま酒湯ゲルストウブハードパン」レッスンについて 先日、対面のパンレッスンでもご紹介してとても、好評を ...
2025/1/9
自然酵母とあま酒の魅力で、冬のパン作りを楽しもう こんにちわ。 イタリア料理とパンの教室を主催してます。料理家の藤野幸子です。 1月最初のパン教室が始まりました!今回は自然酵母のクラスです。 レッスン ...
2025/1/8
こんにちは、料理研究家の藤野幸子です🍴✨南イタリア料理とパンの教室ラクッチーナサッチを主催してます。 本日は、イタリアンではありませんが、ラクッチーナサッチでもみなさんか ...
2025/1/2
こんにちは、料理研究家の藤野幸子です🍴✨南イタリア料理とパンの教室ラクッチーナサッチを主催してます。 1月オンラインレッスンの準備が整いました。 今回から、お申し込みペー ...
2025/1/1
こんにちは、料理研究家の藤野幸子です🍴✨南イタリア料理とパンの教室ラクッチーナサッチを主催してます。 【新年のご挨拶 – 激動の一年を乗り越えて】 明けましておめでとうご ...
2024/12/30
こんにちは、料理研究家の藤野幸子です🍴✨南イタリア料理とパンの教室ラクッチーナサッチを主催してます。もうすぐお正月!この時期の食卓に欠かせない「数の子」ですが、和食だけで ...
2024/12/29
南イタリア料理とパンの教室ラクッチーナサッチを主催してます。 料理家の藤野幸子です。 今年もお正月の準備を始めました✨ 毎年欠かせない黒豆ですが、いつもは数日かけてじっくり煮ていたものを ...
2024/12/28
南イタリア料理とパンの教室ラクッチーナサッチを主催してます。 料理家の藤野幸子です。 今年も多くの方々にレッスンへご参加いただき、心より感謝申し上げます。皆さんと共有した時間は、私にとって大切な宝物で ...
2024/12/26
イタリアのパンチャバタとフランスのリュスティックの違い 南イタリア料理とパンの教室ラクッチーナサッチを主催してます。 料理家の藤野幸子です。 パンはその国ごとの暮らしや食文化を感じられる楽しい食べ物で ...
2024/12/25
南イタリア料理とパンの教室ラクッチーナサッチを主催してます。 料理家の藤野幸子です。 イタリアのクリスマスパン、パネトーネと特別な一品 皆さん、こんにちは!藤野幸子の料理教室公式ブログへようこそ。 1 ...
2024/12/22
南イタリア料理とパンの教室ラクッチーナサッチを主催してます。 料理家の藤野幸子です。 南イタリアツアー—ナポリのスーパーで買い出し 今年も生徒の皆さんと南イタリアツアーに行ってきました。今回の旅先はナ ...
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