藤野幸子
結婚後、フランクフルトのイタリアレストランで6年間、イタリア人と一緒に厨房で働く。
２０００年に日本へ帰国。
成城と日吉で料理教室ラクッチーナをスタート。
多くの方に、まかない料理のように簡単で、美味しく、しかも、ちょっとおしゃれなイタリア料理作りを教えています。
レストランできれいに飾った料理とは違った、きどらない、おいしくって簡単料理！
お友達や家族と一緒に楽しめる、料理やテーブル作りを提案します。
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イタリアナポリ復活祭のパンCasatiello（カザティエッロ） レッスン
2025/4/10 パン
🥚ナポリから春の風♪「カザレッチェ」レッスン開催しました🇮🇹✨ こんにちは・ イタリア料理とパンの教室ラクッチーナサッチを横浜とオンライン ...
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本場イタリアローマのカルボナーラ
2025/4/7 パスタ
イタリア料理とパンの教室ラクッチーナサッチを横浜とオンラインスクールで開催してます。 料理家の藤野幸子です。 5年ぶりに、イタリア語を学ぶ仲間たちが我が家に集まりました。オンラインで10年間ご指導くだ ...
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イタリア菓子 ズッパイングレーゼ
2025/4/4 スイーツ
イタリア料理とパンの教室ラクッチーナサッチを横浜とオンラインスクールで開催してます。 料理家の藤野幸子です。 ４月の料理のメニューを思案中。 毎回メニューで対面レッスンとオンラインスクールでご紹介して ...
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柔らかイチゴで極上アイス
2025/3/31
イタリア料理とパンの教室ラクッチーナサッチを横浜で対面・オンラインスクールを開催してます。 料理家の藤野幸子です。 柔らかくなったイチゴで、とびきり美味しいアイスクリームを作ります！🍓 ...
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ラクッチーナサッチ３月オンラインスクール自然酵母レッスン更新しました。
2025/3/29
イタリア料理とパンの教室ラクッチーナサッチを横浜で対面・オンラインスクールを開催してます。 料理家の藤野幸子です。 【３月オンラインスクール動画レッスン更新のお知らせ】 オンラインスクールの３月の動画 ...
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料理家おすすめ便利調理器具
2025/3/28
【料理のプロも愛用！マイクロプレイン ジャパニーズグレーダー】 イタリア料理とパンの教室ラクッチーナサッチを横浜で対面・オンラインスクールで開催。 料理家の藤野幸子です。 今回は、我が家で長年愛用して ...
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春にぴったり！お米みたいなパスタで作る簡単パスタサラダ🌸
2025/3/28
春にぴったり！お米みたいなパスタで作る簡単パスタサラダ🌸 イタリア料理とパンの教室ラクッチーナサッチを主催してます。対面とオンラインスクールで開催。 料理家の藤野幸子です。 春は新鮮な ...
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イタリアとフランスのにんじんサラダから生まれた「甘夏のキャロットラペ」
2025/3/24 野菜
イタリア料理とパンの教室ラクッチーナサッチを主催してます。対面とオンラインスクールで開催。 料理家の藤野幸子です。 にんじんのサラダといえば、国によってさまざまなスタイルがあります。今回は、イタリアと ...
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ラクッチーナサッチ３月オンラインスクール新メニューアップしました
2025/3/23
皆さん、こんにちは！ イタリア料理とパンの教室を開催しているラクッチーナサッチの藤野幸子です。 本日、3月のイタリア料理オンラインスクールに新しいレシピ動画が3本更新されました。 ...
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自然酵母サワー種の魅力
2025/3/21
イタリア料理とパンの教室ラクッチーナサッチを主催してます。対面とオンラインスクールで開催。 料理家の藤野幸子です。 今月もたくさんの皆様にレッスンご参加いただきしてありがとうございます。 今回は、パン ...
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ラクッチーナサッチ３月オンラインレッスンお知らせ
2025/3/19
ciao! イタリア料理とパンの教室ラクッチーナサッチを横浜で主催してます。 料理家の藤野幸子です。 オンラインスクールレッスンのお知らせ】 ３月２２日（土）オンラインスクールに３月のズームNEWレッ ...
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ラクッチーナサッチ３月レッスン空席状況
2025/3/15
Ciao a tutti！ 皆さん、こんにちは！イタリア料理とパンの教室を対面とオンラインスクールで開催してます。ラクッチーナサッチの藤野幸子です。 ３月のラクッチーナサッチのイタリア料理クラスのご案 ...
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手作りジャムを長持ちさせる方法
旬の果物で作る、手作りジャムの楽しみ方と長持ちのコツ 旬の果物がたくさん手に入ると、つい作りたくなるのが「手作りジャム」。今は甘夏でマーマレードジャムを作るのに大忙しです。 市販のジャムとは違い、素材 ...
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ラクッチーナサッチ３月対面レッスン受付中
2025/3/14
🌸 春の訪れを楽しむイタリア料理クラス 🌸 Ciao a tutti！ 皆さん、こんにちは！イタリア料理とパンの教室を対面とオンラインスクールで開催してます。ラクッチー ...
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自家製ジャムを長持ちする方法
2025/3/12 スイーツ
イタリア料理とパンの教室ラクッチーナサッチを主催してます。 料理家の藤野幸子です。 こちらでは、横浜で対面レッスンとオンラインスクールを開催してます。 旬の果物で楽しむ！手作りジャムの保存のコツ 旬の ...
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ラクッチーナサッチオンラインスクールについての質問
2025/3/9
イタリア料理とパンの教室ラクッチーナサッチを主催してます。 料理家の藤野幸子です。 こちらでは、横浜で対面レッスンとオンラインスクールを開催してます。 オンラインスクールについてのご質問にお答えします ...
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自然酵母サワー種のブドウパン（オンラインスクールでご紹介）
2025/3/4
ラクッチーナサッチイタリア料理とパンの教室ラクッチーナサッチを対面とオンラインスクールで主催 料理家の藤野幸子です。 ✨️3月ラクッチーナサッチオンラインスクールレッスンに ...
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3月ラクッチーナサッチオンラインスクールレッスン予定
2025/2/28
ラクッチーナサッチイタリア料理とパンの教室ラクッチーナサッチを対面とオンラインスクールで主催 料理家の藤野幸子です。 ✨️3月ラクッチーナサッチオンラインスクールレッスン予 ...
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イタリア料理オンラインスクール２月レッスン
2025/2/24
ラクッチーナサッチイタリア料理とパンの教室ラクッチーナサッチを対面とオンラインスクールで主催 料理家の藤野幸子です。 ２月オンラインスクールでのレッスンが終了。 先日ズームでご紹介した、ナポリのニョッ ...
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２月ラクッチーナサッチイタリア料理クラススタート
2025/3/15
ラクッチーナサッチイタリア料理とパンの教室ラクッチーナサッチを主催 料理家の藤野幸子です。 レッスンは対面レッスンとオンラインスクールでもご紹介 先日は、対面レッスンのイアリア料理のクラスでした。 ２ ...