レシピ

ホットケーキミックスでバナナケーキ作り

ciao!

イタリア料理とパンの教室ラクッチーナサッチ の藤野幸子です。

今回はホットケーキミックスの活用方法ご紹介したいと思います。


ホットケーキミックスでケーキ。この度、レシピ開発のためホットケーキミックス研究をしてます。


これまであまり使ったことがなかったホットケーキミックスですが、色々作ってると、こんなに優れものだったとは!びっくりしてます❣️
混ぜるだけで簡単に美味しいパウンドケーキが出きるんです。

ホットケーキミックスでバナナケーキバナナ🍌

忙しい方、簡単にケーキが作りたい方にはとてもおすすめのケーキです。

しかも失敗なし!!

よかったお試しください❤️


材料は、
卵 2個

ホットケーキミックス 200g

潰したバナナ 2本(できれば熟したバナナが剥いてますが、なかったら普通のバナナでもOKです)

砂糖 約60g お好みで調節

牛乳 70g

米油 60g(サラダオイルでも大丈夫ですが、私は、体に優しい米油を使用してます)

作り方

1パウンド型にクッキングシートを敷く。

2ボウルに卵、グラニュー糖を入れホイッパーで混ぜる。

3牛乳を加え混ぜる。

4米油を加え混ぜる。

5ホットケーキミックスを加え混ぜる。

6型に生地を入れて余熱したオーブン180度で約40分焼成。

生地は焼いた後少し膨れます。型から1cm下になるように入れる。それ以上入るようだったら別の容器に入れるようにします。

このレシピは


バターを全くつかつわてないので、カロリーが気になる方にもおすすめです😊

そして、とにかく簡単!

よかった是非、お試しくださいね。


こちらの作り方は、藤野幸子のシンプルクッキングYouTubeでもご紹介してます。
よかったらご覧くださいね❤→click

  • この記事を書いた人
藤野幸子

藤野幸子

健康管理一般指導員
豆腐マイスター認定料理講師

結婚後、フランクフルトのイタリアレストランで6年間、イタリア人と一緒に厨房で働く。
2000年に日本へ帰国。
成城と日吉で料理教室ラクッチーナをスタート。

多くの方に、まかない料理のように簡単で、美味しく、しかも、ちょっとおしゃれなイタリア料理作りを教えています。
レストランできれいに飾った料理とは違った、きどらない、おいしくって簡単料理!
お友達や家族と一緒に楽しめる、料理やテーブル作りを提案します。

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