料理教室

Ciao！料理家の藤野幸子です。 今から約30年前、ドイツ・フランクフルトのイタリアンレストランで働いていた頃のお話です。 ある日、厨房にポルチーニが届きました。 それを見たイタリア人のオーナーやシェ ...

ciao! こんにちは。イタリア料理教室「ラ クッチーナ サッチ」の藤野幸子です。 先日、オンライン料理レッスンを開催しました。 今回ご紹介したのは、シチリアのジャガイモのパスタと、マスカルポーネを使 ...

ciao!　横浜でイタリア料理とパンの教室ラクッチーナサッチを主催してます。 料理家の藤野です。 料理を仕事にして30年以上。 今、私がお伝えしている料理の原点は、実はレシピ本ではありません。 若い頃 ...

チャオ！　横浜でイタリア料理とパンの教室ラクッチーナサッチを主催してます。 料理家の藤野幸子です。 イタリアで食べて感動した料理を、9月のレッスンで 9月のイタリア料理レッスンが始まりました。 今月は ...

タイトル候補 「家で作ったら、お店よりおいしかった」そんな声が多い理由 Ciao！横浜でイタリア料理とパンの教室「ラクッチーナサッチ」を主宰しております、料理家の藤野幸子です。 今月のイタリア料理レッ ...

こんにちは。ラクッチーナサッチの藤野幸子です。 毎日暑い日が続いていますね。 7月は、レモンや桃、夏野菜をたっぷり使った、イタリアの夏を感じるメニューをご用意しました。 対面レッスンでは、レモンパスタ ...

6月レッスンが終了しました 6月のレッスンが無事終了しました。 今月は初夏の食材をたっぷり使ったイタリア家庭料理をご紹介しました。 メニューは、 ・ビシソワーズ・ズッキーニのフリット・水茄子と生ハムの ...

ポルケッタのおいしさは、焼く前から決まっています🇮🇹 横浜でイタリア料理とパンの教室ラクッチーナサッチを主催してます。 料理家の藤野幸子です。 今月の対面レッスンでもご ...

ドイツ・バイエルン地方のパン「ラウゲンベック」と郷土料理のレッスンを開催しました。 今日はパンレッスンでした。 今回のテーマは、私にとって少し特別なドイツ・バイエルン地方のパンとお料理。 普段はイタリ ...

STAUBセラミック ダイニングライン新色「マットブラック」コラボイベント開催 Ciao！ 頑張らないけど美味しい料理 料理家の藤野幸子です。 横浜でイタリア料理とパンの教室「ラクッチーナサッチ」を主 ...

ciao 横浜のイタリア料理・パン教室「La Cucina Sacchi（ラ・クッチーナ・サッチ）」の藤野幸子です。 新緑の青葉がまぶしく、爽やかな風が吹き抜ける5月。 今月も対面のイタリア料理クラス ...

こんにちは！ciao!横浜・日吉でイタリア料理とパンの教室「ラクッチーナサッチ」を主宰している、料理家の藤野幸子です。 5月の対面イタリア料理教室も、たくさんのみなさまと楽しい時間をご一緒できました。 ...

ciao!横浜でイタリア料理とパンの教室「ラクッチーナサッチ」を主宰している料理家の藤野幸子です。 春の光がやわらかくなってきて、キッチンに立つ時間も、少し気持ちよく感じる季節になりましたね。 ４月の ...

ciao!　横浜でイタリ料理とパンの教室ラクッチーナサッチをしゅさいしてます。 料理家の藤野幸子です。 今週はスタジオでの対面レッスンが続いていて、毎日生徒さんたちとワイワイ楽しくお料理しています。キ ...

ciao!横浜でイタリア料理とパンの教室ラクッチーナサッチを主催してます。 料理家の藤野幸子です。 こんにちは！ 少しずつ暖かくなり、春の陽気が心地よい季節になりましたね。 今月のイタリア料理教室も、 ...

ciao! イタリア料理とパンの教室ラクッチーナサッチを横浜で主催してます。 料理家の藤野幸子です。 本日。４月６日はカルボナーラの日。 イタリア料理に関わり、日々イタリア料理を作っています。 でも、 ...

ciao!横浜でイタリア料理とパンの教室ラクッチーナサッチを主催してます。 料理家の藤野幸子です。 8年ぶりの再会！成城の自宅で開いたお花見の会 こんにちは。イタリア料理とパンの教室「LA CUCIN ...

ciao!横浜でイタリア料理とパンの教室ラクッチーナサッチをしゅさいしてまsず。 料理家の藤野幸子です。 3月の料理教室が無事に終わりました。 今月は、ちょっと特別なスタート。家の修理が終わり、テーブ ...

【3月のパンクラス】ドイツのライ麦パンとプーリアのパン、そしてグラナ・パダーノPDOの食べ比べ ciao!横浜でイタリア料理とパンの教室 ラクッチーナサッチ を主宰している料理家の ...

2月 自然酵母レッスンがスタートしました 横浜でイタリア料理とパンの教室を主催しております、料理家の藤野幸子です。 2月の自然酵母・対面レッスンが始まりました。 今月はサワー種で作るイタリアのチャバタ ...