スイーツ

10月イタリア料理コースオンラインレッスンの様子

2023/10/29    , ,

こんにちわ。 ラクッチーナサッチ料理教室を主催してます。 料理家の藤野幸子です。 現在、こちらでは、対面&オンラインレッスンで料理とパンのレッスンを開催させていただいてます。 10月のオンライン料理レ ...

10月フルーツケーキレッスン

2023/10/8    

ciao! イタリア料理とパンの教室ラクッチーナサッチの藤野幸子です 10月、リクエストをいただきフルーツケーキのレッスンを開催しました。 一言でフルーツケーキと言っても、配合や材料によってしっとりだ ...

9月ラクッチーナサッチイタリア料理クラス

Ciao! 素材の味を生かしてシンプルで美味しい! イタリア料理とパンの教室ラクッチーナサッチを主催してます。料理家の藤野幸子です。 9月のレッスンもたくさんの皆様にご参加いただきありがとうございまし ...

基本のフレンチクルーラー

2023/9/1    

ciao! 料理教室ラクッチーナサッチ 料理家の藤野幸子です。 9月に入りましたが、まだまだ暑い毎日が続いてます。 そんな時のおやつパンといえば ドーナツ! いつでも食べたい美味しいパンですが、揚げパ ...

丸ごと桃ジャム

2023/9/22    ,

毎年、恒例、桃ジャム作り❣️ 先日、山梨の梅農家さんへ行ってきました。 たくさんの梅を車にのせてウキウキ帰宅。 まずは、生でがぶっといただき次に色々とアレンジ。 まずは、生 ...

丸ごと!桃アイス

2023/8/8    

Ciao! 料理家藤野幸子です。 イタリア料理とパンの教室を主催してます。 今回は、今、旬の桃のアイスをご紹介します。 ヨーグルトをちょっと加えたさっぱりコクのある自家製桃アイスです。 混ぜて揉んで凍 ...

グルテンフリーオートミール100%マフィン

2023/1/30    

ciao! ラクッチーナサッチ料理家の藤野幸子です。 こちらのブログお越しいただきありがとうございます。 最近、ちょっとオートミールライフにハマってます。 我が家には、いつもオートミールがストックして ...

りんごの皮と芯だけでりんごジャム作り

2022/12/24    

ciao! 料理教室ラクッチーナサッチの藤野幸子です。 冬になってりんごの季節になりました。 りんごを食べた残った皮と芯! 捨ててしまうなんて勿体無い! ということで 普段捨ててしまうりんごの芯と皮で ...

型なしでできるさつまいも蒸しパン

2022/12/10    

ciao! ラクッチーナサッチ料理教室をしてます料理家の藤野幸子です。 さつまいもをたくさんいただいたので 簡単なさつまいものおやつを作りました😃🍠 カップやパウンドで ...

プルプル ぶどうゼリーの作り方

2022/9/19    

ciao! 料理教室ラクッチーナサッチ の藤野幸子です。 9月〜10月ぶどうの季節🍇 ぶどうの旬の今、 美味しいぶどういっぱい食べて楽しんでます😄 今回は、ぶどうジュー ...

オリーブ&ブラッドオレンジジェラート

2022/7/7    

ciao! ラクッチーナサッチ の藤野幸子です。 毎日、暑いですね〜おみなさん、元気ですか? こんな暑い時には、やっぱり冷たいスイーツ! ジェラートですね。 夏になると途端に消費量の増えるのですが、 ...

ピスタチオとチェリーのパウンドケーキ

2022/6/14    

Ciao! 料理家藤野幸子です。 こちらでは、イタリア料理、パンのこと、教室のこと、おすすめレシピをご紹介してます。 今回、ご紹介するのは ピスタチオケーキ  ピスタチオといえば、南イタリア ...

ホットケーキミックスでレモンケーキ

2022/6/8    

ciao! ラクッチーナサッチ 料理教室の藤野幸子です。 本日は、とっても美味しい南イタリアのお菓子、レモンケーキを とっても美味しく、しかもとっても簡単に作るレシピをご紹介します。 南イタリアといえ ...

⭐️ニューサマーオレンジピールの作り方

2022/6/6    

ciao! 料理教室ラクッチーナサッチ料理家・オリーブオイルソムリエの藤野幸子です。 先日、伊豆からたくさんのニューサマーオレンジをいただきました。 無農薬! とっても良い香り!」 柑橘は、皮こそ価値 ...

フランス焼き菓子・カヌレを作る

2022/6/1    

ciao! ラクッチーナサッチ 料理教室の藤野幸子です。 今朝は、イタリア式の朝食! イタリアでは、朝はカプチーノとクッキーや菓子パンなど 甘い朝食が一般的。 最近、いろいろお菓子の試作など続いて 我 ...

イタリアの冷たいデザート・セミフレッド

2022/5/1    

ciao! イタリア料理教室ラクッチーナ藤野幸子です。 今回ご紹介するのはイタリアの冷たいデザート セミフレッド! セミフレッドとは? セミフレッドは、イタリア語でsemifreddo semiは、半 ...

シフォンケーキの作り方のポイント

2022/4/14    

ciao! イタリア料理教室ラクッチーナサッチ の藤野幸子です。 本日は、シフォンケーキの作り方のポイントをご紹介したいと思います。 イタリア料理の私がシフォンケーキについたご紹介したいのは ケーキの ...

メレンゲ ティラミス

イタリアのレストランのドルチェ・ティラミスコーヒーゼリー

2022/4/9    

ciao! 料理教室ラクッチーナサッチ の藤野幸子です。   今月のラクッチーサッチのオンラインレッスン でご紹介したドルチェ ティラミスコーヒーゼリー。 ティラミス ティラミスというと普通は、サボイ ...

美味しいフレンチトースト の作り方

2022/4/4    

ciao!! イタリア料理教室ラクッチーナサッチ の藤野幸子です。 今回は、とっておき美味しいフレンチトースト の作り方をご紹介したいと思います。 こちらのフレンチトースト ついて こちらでご紹介する ...

イタリアチョコプリン・ボネ

2022/6/17    

ciao! イタリア料理教室ラクッチーナサッチ・料理家の藤野幸子です。 今月、レッスンでご紹介する デザートボネについてご紹介したいと思います。 ボネbonetはイタリアの濃厚なチョコレートのプリンで ...

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