スイーツ

ピスタチオとチェリーのパウンドケーキ

2022/6/14    

Ciao! 料理家藤野幸子です。 こちらでは、イタリア料理、パンのこと、教室のこと、おすすめレシピをご紹介してます。 今回、ご紹介するのは ピスタチオケーキ  ピスタチオといえば、南イタリア ...

ホットケーキミックスでレモンケーキ

2022/6/8    

ciao! ラクッチーナサッチ 料理教室の藤野幸子です。 本日は、とっても美味しい南イタリアのお菓子、レモンケーキを とっても美味しく、しかもとっても簡単に作るレシピをご紹介します。 南イタリアといえ ...

⭐️ニューサマーオレンジピールの作り方

2022/6/6    

ciao! 料理教室ラクッチーナサッチ料理家・オリーブオイルソムリエの藤野幸子です。 先日、伊豆からたくさんのニューサマーオレンジをいただきました。 無農薬! とっても良い香り!」 柑橘は、皮こそ価値 ...

フランス焼き菓子・カヌレを作る

2022/6/1    

ciao! ラクッチーナサッチ 料理教室の藤野幸子です。 今朝は、イタリア式の朝食! イタリアでは、朝はカプチーノとクッキーや菓子パンなど 甘い朝食が一般的。 最近、いろいろお菓子の試作など続いて 我 ...

イタリアの冷たいデザート・セミフレッド

2022/5/1    

ciao! イタリア料理教室ラクッチーナ藤野幸子です。 今回ご紹介するのはイタリアの冷たいデザート セミフレッド! セミフレッドとは? セミフレッドは、イタリア語でsemifreddo semiは、半 ...

シフォンケーキの作り方のポイント

2022/4/14    

ciao! イタリア料理教室ラクッチーナサッチ の藤野幸子です。 本日は、シフォンケーキの作り方のポイントをご紹介したいと思います。 イタリア料理の私がシフォンケーキについたご紹介したいのは ケーキの ...

メレンゲ ティラミス

イタリアのレストランのドルチェ・ティラミスコーヒーゼリー

2022/4/9    

ciao! 料理教室ラクッチーナサッチ の藤野幸子です。   今月のラクッチーサッチのオンラインレッスン でご紹介したドルチェ ティラミスコーヒーゼリー。 ティラミス ティラミスというと普通は、サボイ ...

美味しいフレンチトースト の作り方

2022/4/4    

ciao!! イタリア料理教室ラクッチーナサッチ の藤野幸子です。 今回は、とっておき美味しいフレンチトースト の作り方をご紹介したいと思います。 こちらのフレンチトースト ついて こちらでご紹介する ...

イタリアチョコプリン・ボネ

2022/6/17    

ciao! イタリア料理教室ラクッチーナサッチ・料理家の藤野幸子です。 今月、レッスンでご紹介する デザートボネについてご紹介したいと思います。 ボネbonetはイタリアの濃厚なチョコレートのプリンで ...

ホットケーキミックスでバナナケーキ作り

2022/3/27    

ciao! イタリア料理とパンの教室ラクッチーナサッチ の藤野幸子です。 今回はホットケーキミックスの活用方法ご紹介したいと思います。 ホットケーキミックスでケーキ。この度、レシピ開発のためホットケー ...

シフォンケーキの作り方のポイント

2022/6/17    

ciao! イタリア料理教室ラクッチーナサッチ 料理家の藤野幸子です 今回は、シフォンケーキ について 美味しいシフォンケーキを作るポイントをいくつかご紹介したいと思います。 材料について まずは材料 ...

オンラインレッスン 手打ちパスタとオートミール クッキー

2022/6/17    , ,

ciao! イタリア料理教室ラクッチーナサッチ の藤野幸子です。 今月のオンラインレッスンは 手打ちパスタとオートミール クッキーをご紹介しました。 手打ちパスタというとちょっと大変じゃないの?と思わ ...

マスカルポーネと生クリームで簡単苺ティラミス

2022/2/11    

ciao! イタリア料理教室ラクッチーナサッチの藤野幸子です。 イタリア料理の代表的なデザートといえば ティラミスがありますね。 私がいたフランクフルトのレストランでも ティラミスは一番人気でした。 ...

2月オンラインレッスンお申し込みスタートしました

2022/2/8    , , ,

ciao! イタリア料理とパンの教室ラクッチーナサッチ の藤野幸子です。 お待たせいたしました。 2月のオンラインレッスンのお申し込みがスタートいたしました。 今月は、 2月12日(土)パンのオンライ ...

バターなし!ヨーグルトで作るバナナケーキ

2022/2/5    

ciao! ラクッチーナサッチイタリア料理教室の藤野幸子です。 最近バナナケーキに夢中になって いろいろ試作をしてました。 手軽に手に入る材料で 簡単にできて 美味しく ヘルシー そんなバナナケーキが ...

甘夏ピールチョコ

甘夏ピールチョコの作り方

2022/1/30    

ciao! イタリア料理とパンの教室ラクッチーナサッチ の藤野幸子です。 12〜2月、柑橘の季節。 ジャムやシロップ漬けなど柑橘仕事で大忙しの季節です。 ジャムから始まり、柚子胡椒などいろいろ作ります ...

オンラインイタリア料理レッスン

1月ラクチーナサッチイタリア料理動画オンラインレッスン

ciao! イタリア料理教室ラクチーナサッチを主宰してます。 藤野幸子です。 2022年第1回目。 動画レッスンのお知らせです。 こちらの商品は2021/1/8(土)に開催した Zoomオンラインレッ ...

ゆず茶

ゆず茶シロップの作り方

2022/1/3    ,

ciao! イタリア料理教室を主催しています藤野幸子です。 今回は、柚子茶の元になるゆずシロップの作り方をご紹介したいと思います。 冬の食材、ゆずは、香りが良いので料理使うとそれだけで、とても美味しい ...

レモンピール

基本のレモンピールの作り方

2022/1/2    ,

ciao! イタリア料理教室ラクッチーナサッチ の藤野幸子です。 本日は、美味しいレモンピールの作り方をご紹介したいと思います。 レモンについて 爽やかで美味しいレモン。 レモンというと南イタリア!イ ...

イタリア料理のテーブル

イタリア料理教室ラクチーナサッチクリスマスレッスン風景

ciao! イタリア料理とパンの教室ラクチーナサッチの藤野幸子です。 今年もあとわずかになりました。 2020年のクリスマスレッスンも全て終わりました。 今月は、暖かい日が多く、窓から暖かい日の光が入 ...

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