藤野幸子

オリーブオイルソムリエ
野菜ソムリエ
健康管理一般指導員
豆腐マイスター認定料理講師

結婚後、フランクフルトのイタリアレストランで6年間、イタリア人と一緒に厨房で働く。
2000年に日本へ帰国。
成城と日吉で料理教室ラクッチーナをスタート。

多くの方に、まかない料理のように簡単で、美味しく、しかも、ちょっとおしゃれなイタリア料理作りを教えています。
レストランできれいに飾った料理とは違った、きどらない、おいしくって簡単料理!
お友達や家族と一緒に楽しめる、料理やテーブル作りを提案します。

10月ラクッチーナサッチイタリア料理教室

2024/10/20  

ラクッチーナサッチ料理教室主催してます。 料理家の藤野幸子です。 横浜でイタリア料理とパンの教室を対面とオンラインで開催してます。 10月ナポリから無事帰国 すぐにサロンの料理教室始まりました。 今回 ...

藤野幸子の南イタリア食の旅③・ワイナリー訪問②

2024/10/18    

ラクッチーナサッチ料理教室主催してます。 料理家の藤野幸子です。 横浜でイタリア料理とパンの教室を対面とオンラインで開催してます。 5年ぶりに再開・生徒さんと行くイタリア食の旅 毎年南イタリアを中心に ...

藤野幸子の南イタリア食の旅②・ワイナリー訪問①

2024/10/18    

ラクッチーナサッチ料理教室主催してます。 料理家の藤野幸子です。 横浜でイタリア料理とパンの教室を対面とオンラインで開催してます。 コロナ以来すっかり離れてしまった生徒さんと行くイタリア旅行。 5年ぶ ...

イタリア食の旅①・イタリアの朝食

2024/10/18  

ラクッチーナサッチ料理教室主催してます。 料理家の藤野幸子です。 横浜でイタリア料理とパンの教室を対面とオンラインで開催してます。 コロナ以来すっかり離れてしまったイタリア旅行ですが この度、ついに開 ...

9月オンライン動画レッスンりんごパンとカルパッチョ

2024/9/17  

ラクッチーナサッチ料理教室主催してます。 料理家の藤野幸子です。 横浜でイタリア料理とパンの教室を対面とオンラインで開催してます。 お待たせしました。 本日より動画で学ぶオンラインレッスンお申し込みス ...

9月ラクッチーナサッチオンラインレッスンお知らせ

2024/9/8    

ラクッチーナサッチ料理教室主催してます。料理家の藤野幸子です。 横浜でイタリア料理とパンの教室を対面とオンラインで開催してます。 9月1回目のオンラインレッスンの準備が整いました。 今回は、りんごのブ ...

すももジャム

2024/9/1  

ラクッチーナサッチ料理教室主催してます。料理家の藤野幸子です。 横浜でイタリア料理とパンの教室を対面とオンラインで開催してます。 美味しいい果物が手に入る時 そのまま食べるのもいいけど ジャムにすると ...

8月オンラインレッスン

2024/9/1    

ラクッチーナサッチ料理教室主催してます。料理家の藤野幸子です。 横浜でイタリア料理とパンの教室を対面とオンラインで開催してます。 夏休みももうすぐ終わりで長い夏休みをいただいてました。 いよいよレッス ...

ナスとズッキーニのパスタ

2024/8/24    

ラクッチーナサッチ料理教室主催してます。料理家の藤野幸子です。 横浜でイタリア料理とパンの教室を対面とオンラインで開催してます。 夏休みももうすぐ終わりで長い夏休みをいただいてました。 明日からいよい ...

10月イタリア料理コースオンラインレッスンの様子

2023/10/29    , ,

こんにちわ。 ラクッチーナサッチ料理教室を主催してます。 料理家の藤野幸子です。 現在、こちらでは、対面&オンラインレッスンで料理とパンのレッスンを開催させていただいてます。 10月のオンライン料理レ ...

ストウブでこねない!いちじくとナッツのスパイスブレッド

2023/10/16  

ciao! シンプルで美味しい料理とパンの教室を開催してます。 料理家の藤野幸子です。 10月レッスンの初日は オンラインレッスン。今回は、ストウブの鍋を使ってこねずに簡単で美味しいハードパンをご紹介 ...

ヨーグルト自然酵母で練乳ローフレッスン

2023/10/12    

ciao! 料理とパンの教室ラクッチーナサッチを主催してます。 料理家の藤野幸子です。 毎月、教室では、イタリア料理を中心にシンプルで美味しい料理やパンをご紹介してます。 10月最初のレッスンは自然酵 ...

10月フルーツケーキレッスン

2023/10/8    

ciao! イタリア料理とパンの教室ラクッチーナサッチの藤野幸子です 10月、リクエストをいただきフルーツケーキのレッスンを開催しました。 一言でフルーツケーキと言っても、配合や材料によってしっとりだ ...

9月ラクッチーナサッチ基本のパンクラス

2023/9/29    

ciao! イタリア料理とパンの教室ラクッチーナサッチを主催してます。 料理家の藤野幸子です。 9月の最終のレッスン・ドライイーストで作る基本のパンクラスが終わりました。 今回のパンは練乳ローフ 生徒 ...

9月ラクッチーナサッチイタリア料理クラス

Ciao! 素材の味を生かしてシンプルで美味しい! イタリア料理とパンの教室ラクッチーナサッチを主催してます。料理家の藤野幸子です。 9月のレッスンもたくさんの皆様にご参加いただきありがとうございまし ...

9月ラクッチーナサッチ自然酵母クラス

2023/9/18    

ciao! ラクッチーナサッチイタリア料理とパンの教室を主催してます。 料理家の藤野幸子です。 夏休みが終わって対面レッスンがスタートしました。 初日は自然酵母のパンクラス みなさんと楽しいレッスンで ...

基本のフレンチクルーラー

2023/9/1    

ciao! 料理教室ラクッチーナサッチ 料理家の藤野幸子です。 9月に入りましたが、まだまだ暑い毎日が続いてます。 そんな時のおやつパンといえば ドーナツ! いつでも食べたい美味しいパンですが、揚げパ ...

藤野幸子×venti pino 開発ナポリ風ピザ新発売

2023/8/27  

Ciao! 料理教室ラクッチーナサッチ主催 料理家の藤野幸子です。 みなさん、こんにちは! うれしいお知らせです😃 こっそり勧められていたコラボプロジェクトをついに発表します! 美味し ...

丸ごと桃ジャム

2023/9/22    ,

毎年、恒例、桃ジャム作り❣️ 先日、山梨の梅農家さんへ行ってきました。 たくさんの梅を車にのせてウキウキ帰宅。 まずは、生でがぶっといただき次に色々とアレンジ。 まずは、生 ...

丸ごと!桃アイス

2023/8/8    

Ciao! 料理家藤野幸子です。 イタリア料理とパンの教室を主催してます。 今回は、今、旬の桃のアイスをご紹介します。 ヨーグルトをちょっと加えたさっぱりコクのある自家製桃アイスです。 混ぜて揉んで凍 ...

© 2025 ラクッチーナサッチ