藤野幸子

ciao!   イタリア料理教室クッチーナサッチの藤野です。   昨日は、ロティオランの堀田誠先生をラクッチーナサッチのサロンにお迎えさせていただき   ロティオラン堀田 ...

ciao! イタリア料理教室ラクチーナサッチの藤野幸子です。  ９月、サロンのレッスンも明日１日となりました。  今日は、日吉最終日  今月のテーブルはバスクのテーブルクロス イタリア料理教室 &nb ...

ciao! イタリア料理教室ラクチーナサッチの藤野幸子です。       みんさんこんにちわ。     いよいよ春ですね！     ...

ciao!イタリア料理とパンの教室ラクチーナサッチの藤野幸子です。ピザといえば南イタリア 特にプーリア の粉は美味しいです。 イーストはビール酵母 具材はシンプルにトマト ...

ciia! イタリア料理教室ラクチーナサッチの藤野幸子です。 イタリアで買ってきたイースト イタリアのイースト こだわりイタリアイーストと粉で作るとうもろこしパンを作ります。 こちらは千葉のソムリエフ ...

ciao! イタリア料理とパンの教室ラクッチーナサッチの藤野幸子です。   先週、今週とサロンのレッスンが連日続いております。   今日は、成城サロンでのパンのクラスでした。 &n ...

ciao! イタリア料理教室ラクチーナサッチを主催してます。 料理家の藤野幸子です。     オリーブオイルについての情報、特に法律は良く変わります。 常に、新しい情報にアップデー ...

ラクッチーナサッチの藤野です。 今年も残すところあとわずかとなりました。 ２０１８年のサロンの最後のレッスンも無事終了しました。 12月は、ドイツ料理のクリスマス料理をご紹介しました。 今回ご紹介した ...

ciao! イタリア料理教室ラクチーナサッチを主催してます。 料理家の藤野幸子です。 春が近づいてきました。 今日は、春の食材、菜の花を使ってリゾットを作りました。おまけに鶏のソテーもトッピング 菜の ...

ciao! イタリア料理教室ラクチーナサッチを主催してます。 料理家の藤野幸子です。 friseナポリのパン 南イタリアのサラダ とても固いパンで、そのままでは食べられないのでさっと水にくぐらせて ト ...

ciao! イタリア料理教室ラクチーナサッチの藤野幸子です。 ナポリのお菓子ババ レモンチェロのババ レモンチェロのお酒が入ったシロップに前日からつけて たっぷり美味しい汁を含ませます。 レモンチェロ ...

ciao! イタリア料理とパンの教室ラクチーナサッチの藤野幸子です。 こんにちわ〜。 ラクッチーナサッチ藤野幸子です。 7月のパンクラスに空席ができました。 パンレッスン 横浜日吉サロンでのレッスンに ...

ciao! こんにちわ〜。   イタリア料理教室ラクッチーナサッチ の藤野幸子です。   本日も、ブログにお越しくださってありがとうございます。   先日、ご紹介したローマの菓子パン   マリトッツォ ...

ciao! イタリア料理教室ラクッチーナサッチの藤野幸子です。 １２月のドイツクリスマス料理のレッスン。残すところあと数日となりました。 ザワークラウトsauerkraut ドイツ語でsauerザワー ...

ciao! イタリア料理教室ラクチーナサッチを主催してます。 料理家の藤野幸子です。     先日、堀田先生とコラボレッスンをさせていただきました。 その時に作ったお料理の &nb ...

ciao! イタリア料理教室ラクチーナサッチの藤野幸子です。 南イタリア旅行からのレシピ❤️ ナポリのお菓子といえば・・ ババ！！ ババ たっぷりのシロップに使っている、サ ...

ciao! イタリア料理教室ラクッチーナサッチの藤野幸子です。 ラビオリ？水餃子？ アジアとヨーロッパに位置するトルコは、２つの文化が混ざったような独特な 料理が多い気がします。 トルコのアジアサイド ...

cioa! イタリア料理教室ラクチーナサッチの藤野幸子です。 南イタリアのパン、というかクラッカーのような感じ タラッリ イーストも入らずにとテオシンプルな材料です。 今回、皆様にご紹介するタラッリは ...

ciao イタリア料理教室の藤野幸子です。 毎年、６月はイタリアへ生徒さんたちとイタリア食研修に行きます。 今年はプーリア、ナポリ、カラブリアと回ります。 ６月、７月のレッスンは、イタリアから帰ってす ...

ciao! イタリア料理教室ラクッチーナサッチの藤野幸子です。 今年も生徒産と行くラクッチーナサッチイタリア旅行 今回はプーリア 例によって到着は夜 宿に到着すると プーリア料理の暖かいおもてなし。素 ...