レシピ

ciao a tutti! パンとイタリア料理教室ラクッチーナサッチ の藤野幸子です。 本日は、我が家の賄いをちらりとご紹介したいと思います。   今月は、宮崎牛でステーキレッスンをしました ...

ciao! パンとイタリア料理教室ラクッチーナサッチ の藤野幸子です。 今日は、秋のとっても美味しくって簡単デザートのご紹介です。 フリフリ踊って作るアップルパイです。 なんのこと？？ですよね。 もう ...

ciao! パンとイタリア料理の教室ラクッチーナサッチの藤野幸子です。 今年も作りました！ 栗の渋皮煮 自分で作る渋皮煮は、売っているものよりずっと美味しくいです。 作る作業は、簡単！ 外の堅い鬼皮を ...

ciao a tutti! みなさん、こんにちわ。 イタリア料理教室ラクッチーナサッチ の藤野幸子です。 鶏の胸肉。 脂肪が少なく、とてもヘルシー。しかもお財布にやさしい嬉しい食材ですね。 昔は、結構 ...

ciao! イタリア料理教室ラクッチーナサッチ の藤野幸子です。 今回は、私が愛用している調理器具の１つを使って作ったパスタをご紹介します。 トマトクリームパスタ まず、はじめに作るのが、トマトソース ...

ciao! イタリア料理教室ラクッチーナサッチ の藤野幸子です。 今月は、イタリア料理コースのデザートとして グラスで作るティラミスご紹介しました。 メインはティラミスですが。。 実は、本当におすすめ ...

ciao! イタリア料理教室ラクッチーナサッチ の藤野幸子です。 だんだん寒くなってきて、暖かいものが欲しくなってきますね。 そんな時、おすすめのイタリアの暖かいココア！！・・ではなくて チョココーヒ ...

ciao! イタリア料理教室ラクッチーナサッチ の藤野幸子です。 今年も作りました！ 自家製柚子胡椒。 柚子胡椒は、青柚と青唐辛子でうつくるとても美味しいそして簡単にできる調味料です。 定番はお鍋。で ...

ciao イタリア料理教室ラクッチーナサッチ の藤野幸子です。 今回は、皆さんにとっても便利でおすすめのニンニクオイルについてご紹介します。 ニンニクってお料理によく使いますが、 その都度、皮を剥いて ...