パスタ

簡単パスタ混ぜるだけ・生ハムとニンニクのパスタの作り方

2022/3/29    

ciao! イタリア料理教室ラクッチーナサッチの藤野幸子です。 簡単に美味しいパスタを作りたい方へ 今回、ご紹介するのは、ソースをフライパンで作る必要なし! の簡単で美味しいパスタです。 生ハムとニン ...

黄色いトマトでイカと菜の花のスパゲッティー

2022/3/22    

ciao! イタリア料理教室ラクッチーナサッチ 料理家の藤野幸子です。 春爛漫 春になると美味しい春野菜がたくさん出てきますね。 ラクッチーナサッチ のレッスンでも、3月、4月は春の食材をいろいろと使 ...

⭐️イカのパスタの作り方

2022/3/31    

ciao! イタリア料理教室ラクッチーナサッチ の藤野幸子です。 パスタの中でもイカを使ったパスタは、それだけえおいしだしが出るのパスタソースにすると とても美味しい一品になりますね。 今日は、私が好 ...

南イタリアのパスタ・ピスタチオパスタ

2022/3/1    

ciao! ラクッチーナサッチ イタリア料理教室を主催してます。 料理家藤野幸子です。 本日も、こちらのブログにお越しくださりありがとうございます。 今日は、只今、毎月掲載させていただいている富澤商店 ...

オンラインレッスン 手打ちパスタとオートミール クッキー

2022/6/17    , ,

ciao! イタリア料理教室ラクッチーナサッチ の藤野幸子です。 今月のオンラインレッスンは 手打ちパスタとオートミール クッキーをご紹介しました。 手打ちパスタというとちょっと大変じゃないの?と思わ ...

エビとトマトのパスタ

2022/2/20    

ciao! イタリア料理教室ラクッチーナの藤野幸子です。 本日h、  本日は久々の海老料理のご紹介したいと思います。 エビとイエロートマトのパスタ・フェットュッチェ (フェットュッチェは、リングイネに ...

野菜たっぷりスープパスタ

2022/2/16    

ciao! イタリア料理教室ラクッチーナサッチ ・料理家藤野幸子です。 先日、イタリア食材のventipinoとインスタライブ料理教室をさせていただきました。 毎回、簡単なイタリア料理をご紹介してます ...

2月オンラインレッスンお申し込みスタートしました

2022/2/8    , , ,

ciao! イタリア料理とパンの教室ラクッチーナサッチ の藤野幸子です。 お待たせいたしました。 2月のオンラインレッスンのお申し込みがスタートいたしました。 今月は、 2月12日(土)パンのオンライ ...

アマトリチャーナ

トマトとベーコンのパスタ・アマトリチャーナの作り方

2022/1/31    

ciao! イタリア料理とパンの教室ラクッチーナサッチの藤野幸子です。 アマトリチャーナは,ベーコンと玉ねぎをトマトソースで煮込んだパスタです。 イタリアの定番パスタ、アマトリチャーナ トマトをベース ...

ゼスターグレーダー

ポルチーニとかぼちゃのパスタ

2022/1/26    ,

ciao! イタリア料理とパンの教室ラクッチーナサッチ の藤野です。 只今、イタリア食材店、ventipinoさんで毎月いろいろなレシピをご紹介させていただいています。 今月は、 かぼちゃとポルチーニ ...

スパゲッティの正しい食べ方

2022/1/22    

ciao! イタリア料理とパンの教室ラクッチーナサッチの藤野幸子です。 イタリア料理教室を主催して25年になります。 毎月、料理教室を開催してイタリア料理コースでご紹介していますので、 プリモであるパ ...

豚肉の麺ベトナム風

グルテンフリーのパスタについて

2022/1/12    

ciao! イタリア料理教室ラクチーナサッチの藤野幸子です。 本日は、イタリア料理に欠かせないパスタについてのお話です。 その中でも最近イタリアでも新しいパスタ! グルテンフリーのパスタについてご紹介 ...

オンラインイタリア料理レッスン

1月ラクチーナサッチイタリア料理動画オンラインレッスン

ciao! イタリア料理教室ラクチーナサッチを主宰してます。 藤野幸子です。 2022年第1回目。 動画レッスンのお知らせです。 こちらの商品は2021/1/8(土)に開催した Zoomオンラインレッ ...

イカとレンズ豆のスパゲッティ

イカとレンズ豆のスパゲッティ

2022/1/5    , ,

ciao! イタリア料理とパンの教室ラクッチーナサッチ の藤野幸子です。 ドイツのイタリアレストラン’ラウダ’で修行 帰国してイタリア料理の教室を始めて30年になります。 レストランの賄いでいつもでき ...

パスタの起源と歴史と種類

2022/1/4    

<パスタの歴史> イタリアパスタの歴史は古く、古代ローマ時代に小麦粉などの穀物をお粥状にして食べられていたものが起源と言われています。トマトがイタリアに入ってくるようになり、やがて今のようにソースと絡 ...

パスタミスタ

パスタの活用・余ったいろいろパスタの使い方

2021/12/27    

ciao! イタリア料理教室ラクチーナサッチの藤野幸子です。 今年も後わずかになってきましたが みなさまお元気ですか? 今年は、レシピ作成などのお仕事もいただき、たくさんの新いいパスタレシピを作らせち ...

イタリア料理のテーブル

イタリア料理教室ラクチーナサッチクリスマスレッスン風景

ciao! イタリア料理とパンの教室ラクチーナサッチの藤野幸子です。 今年もあとわずかになりました。 2020年のクリスマスレッスンも全て終わりました。 今月は、暖かい日が多く、窓から暖かい日の光が入 ...

チョコシフォンケーキ

イタリア料理ラクチーナサッチのクリスマス料理のメニュー作り

ciao!  イタリア料理教室ラクチーナサッチの藤野幸子です。 今年も早いもので1年が終わろうとしておりま。 ラクチーナサッチのレッスンも佳境に入ってまいりました。 対面レッスン、オンライン ...

モッツァレッラとズッキーニのスパゲッティー

モッツァレッラとズッキーニのスパゲッティー

2021/12/24    , ,

ciao! イタリア料理教室ラクッチーナサッチの藤野幸子です。  10月というのに本当に暑い日が続いてます。 さっぱりしたお料理がまた食べたくなってきました。  今回はさっぱり簡単にできるモッツァレッ ...

手打ちパスタ

ラクッチーナサッチ オンライン料理レッスン(手打ちパスタ)

2022/6/17    

ciao! イタリア料理教室ラクチーナサッチの藤野幸子です。       みんさんこんにちわ。     いよいよ春ですね!     ...

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