藤野幸子

ciao! パンとイタリア料理教室ラクッチーナサッチ の藤野幸子です。 今日は、秋のとっても美味しくって簡単デザートのご紹介です。 フリフリ踊って作るアップルパイです。 なんのこと？？ですよね。 もう ...

ciao! パンとイタリア料理の教室ラクッチーナサッチの藤野幸子です。 今年も作りました！ 栗の渋皮煮 自分で作る渋皮煮は、売っているものよりずっと美味しくいです。 作る作業は、簡単！ 外の堅い鬼皮を ...

ciao a tutti! みなさま、こんにちわ。 イタリア料理とパンの教室ラクッチーナサッチ を主宰しています。 藤野幸子です。 料理教室を始めて、30年以上になります。 実は、若い頃は、自分が料理 ...

ciao! パンとイタリア料理の教室ラクッチーナサッチの藤野幸子です。 いよいよ寒くなってきましたね。 この季節、毎年食べたくなるのが赤ワイン煮です。 ラクッチーナサッチ の料理教室でも今まで何度もご ...

ciao a tutti! みなさん、こんにちわ。 イタリア料理教室ラクッチーナサッチ の藤野幸子です。 鶏の胸肉。 脂肪が少なく、とてもヘルシー。しかもお財布にやさしい嬉しい食材ですね。 昔は、結構 ...

ciao a tutti! イタリア料理教室ラクッチーナサッチの藤野幸子です。 本日も、こちらのブログにお越しいただきありがとうございます。   今回の、テーマは、ポルチーニ！ 日本でも、結 ...

ciao! 只今、いつも大変お世話になっている銀座のイタリア食材店ヴェンティピノさんと一緒に インスタラコラボライブを開催しております。 毎回、簡単なイタリア料理をご紹介しております。 不定開催となっ ...

ciao a tutti! イタリア料理教室ラクッチーナサッチ の藤野幸子です。 毎月、対面レッスン＆オンラインレッスン 。そしてイタリア料理クラス＆パンクラスのレッスンを開催してます。 １０月のオン ...

ciao! イタリア料理教室ラクッチーナサッチ の藤野幸子です。 今月、サロンでは都城ミーとアンバサダー に任命していただき 都城の宮崎牛と焼酎を使ったレッスンを開催してます。 宮崎牛というと、日本一 ...

ciao! イタリア料理教室ラクッチーナサッチ の藤野幸子です。 今回は、私が愛用している調理器具の１つを使って作ったパスタをご紹介します。 トマトクリームパスタ まず、はじめに作るのが、トマトソース ...

ciao! イタリア料理教室ラクッチーナサッチ の藤野幸子です。 毎月、開催しております。 イタリア料理のコースのレッスン。 毎回、焼いたてのパンをみなさまにお出ししてます。 今日は、フォカッチャ と ...

ciao! イタリア料理教室ラクッチーナサッチ の藤野幸子です。 今月は、イタリア料理コースのデザートとして グラスで作るティラミスご紹介しました。 メインはティラミスですが。。 実は、本当におすすめ ...

ciao イタリア料理教室ラクッチーナサッチ の藤野幸子です。 本日、クラシルさんから、ショート動画サービスが開始。 私もクリエーターとしてクラシルさんにショート動画を投稿させていただいてます。 ショ ...

ciao! イタリア料理教室ラクッチーナサッチ の藤野幸子です。 だんだん寒くなってきて、暖かいものが欲しくなってきますね。 そんな時、おすすめのイタリアの暖かいココア！！・・ではなくて チョココーヒ ...

cioa! イタリア料理教室ラクッチーナサッチの藤野幸子です。 最近、めっきりと気温が下がって寒くなってきましたね。 こうなってくると食べたくなるのが焼き菓子。 大好きなアップルパイ。 今回は、とって ...

ciao! イタリア料理教室ラクッチーナサッチ の藤野幸子です。 今年も作りました！ 自家製柚子胡椒。 柚子胡椒は、青柚と青唐辛子でうつくるとても美味しいそして簡単にできる調味料です。 定番はお鍋。で ...

ciao イタリア料理教室ラクッチーナサッチ の藤野幸子です。 今回は、皆さんにとっても便利でおすすめのニンニクオイルについてご紹介します。 ニンニクってお料理によく使いますが、 その都度、皮を剥いて ...

ciao! イタリア料理教室ラクッチーナサッチ の藤野幸子です。 今回は、お気に入りの調理器具を１つご紹介したいと思います。 おすすめしたい調理器具はいろいろあるのですが、 今、かなり気に入っているの ...

みなさま こんにちわ。 ラクッチーナサッチ の藤野幸子です。 料理教室を始めて30年。今は、イタリア料理を皆さんにご紹介してますが、実は、30年前はパンの教室からスタートした教室です。今も、もちろんパ ...

ciao! イタリア料理教室ラクッチーナサッチ の藤野幸子です。 こちらでは、イタリア料理やパンを横浜、成城そしてオンラインでみんさん にご紹介してます。 10月のレッスンメニュー オンラインで作った ...