魚介

たらのクリーム煮をグラタンにアレンジ

2022/1/19    

ciao!! イタリア料理とパンの教室ラクッチサッチの藤野幸子です。 今月も連日レッスンが続いております。 たくさんの、皆様にご参加いただきありがとうございます。 今月のメニューは ピスタチオのブルス ...

オンラインイタリア料理レッスン

1月ラクチーナサッチイタリア料理動画オンラインレッスン

ciao! イタリア料理教室ラクチーナサッチを主宰してます。 藤野幸子です。 2022年第1回目。 動画レッスンのお知らせです。 こちらの商品は2021/1/8(土)に開催した Zoomオンラインレッ ...

イカとレンズ豆のスパゲッティ

イカとレンズ豆のスパゲッティ

2022/1/5    , ,

ciao! イタリア料理とパンの教室ラクッチーナサッチ の藤野幸子です。 ドイツのイタリアレストラン’ラウダ’で修行 帰国してイタリア料理の教室を始めて30年になります。 レストランの賄いでいつもでき ...

ボンゴレ

2022/5/7    ,

ciao! イタリア料理教室ラクチーナサッチの藤野幸子です。 5月基本のイタリアンのクラス開催しました。 この季節は貝がおいしので、やっぱりこれ!ボンゴレ 白ボンゴゴレビアンコ 赤ボンゴレロッソ をご ...

低温調理イカサラダ

低温調理でイカのサラダ

2022/5/7    , ,

ciao! イタリア料理教室ラクッチーナサッチを主催してます。 料理家の藤野幸子です。 昨年、低温調理器felioのレシピ開発のお手伝いをさせていただきました 藤野幸子 ローストビーフやローストポーク ...

低温調理でブルスケッタ

低温調理でしっとり自家製ツナ

2022/5/7    , ,

ciao! イタリア料理教室ラクチーナサッチを主催してます。 料理家の藤野幸子です。 最近、料理好きな人の間で密かなブーム 低温調理 ゆっくり火を入れることにより、素材をしっとり美味しく仕上げます。 ...

低温調理のカツオ

低温調理器で自家製カツオ前菜

2022/5/7    , ,

ciao イタリア料理教室を主催してます。料理家の藤野幸子です。 暑い日が続いてます。 みなさんお元気でお過ごしでしょうか? あまりに暑くて食欲も落ちがち。。 そんな時こそ、意識してしっかり食べて水分 ...

低温調理器felio

低温調理で柔らかイカサラダhttps://sacci-cook.com/wp-admin/edit.php

2022/5/7    , ,

cioa! イタリア料理教室ラクチーナサッチの藤野幸子です。   先日、開催した’お野菜いっぱいイタリアン’   大変好評で、皆様に喜んでいただきました。 遠くからも御参加ありがと ...

グルテンフリーのパスタ

グルテンフリーのパスタ

2022/5/7    ,

ciao! イタリア料理とパンの教室ラクチーナサッチの藤野幸子です。 今回は、イタリア料理に欠かせないパスタ!についてのお話です。 ショートパスタ、ロングパスタ。手打ちや乾燥パスタ いろいろな分類があ ...

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