野菜

ciao! イタリア料理教室を主催しています藤野幸子です。 今回は、柚子茶の元になるゆずシロップの作り方をご紹介したいと思います。 冬の食材、ゆずは、香りが良いので料理使うとそれだけで、とても美味しい ...

ciao!  イタリア料理教室ラクチーナサッチの藤野幸子です。 今年も早いもので1年が終わろうとしておりま。 ラクチーナサッチのレッスンも佳境に入ってまいりました。 対面レッスン、オンライン ...

ciao! イタリア料理教室ラクチーナサッチの藤野幸子です。 ラクッチーナサッチの藤野です。イタリアでもパスタやスープの豆料理はたくさんあります。 トルコに来て、あっこれはイタリアにもありそうというお ...

ciao! イタリア料理教室ラクチーナサッチの藤野幸子です。 シンプルでおいしい料理。 伊豆からたくさんのクレソンが届きました。新鮮で香りがよく、素晴らしいです😊♪ クレソン クレソン ...

ciao! イタリア料理教室ラクッチーナサッチの藤野幸子です。  １０月というのに本当に暑い日が続いてます。 さっぱりしたお料理がまた食べたくなってきました。  今回はさっぱり簡単にできるモッツァレッ ...

ciao! ラクチーナサッチイタリア料理教室の藤野幸子です。 昨日まだ、外でのお料理教室が続いておりましたが今日からは、ラクッチーナサッチのサロン、ホームグランドでの料理教室が続きます。 即材なのでの ...

ciao! イタリア料理教室ラクッチーナサッチの藤野幸子です。 １２月のドイツクリスマス料理のレッスン。残すところあと数日となりました。 ザワークラウトsauerkraut ドイツ語でsauerザワー ...

ciao! イタリア料理教室ラクッチーナサッチの藤野幸子です。 今日のお昼、 お野菜をたっぷりとりたくて・・ カポナータをつくりました。 一緒にソーセージとパルメジャーノが入った 肉団子、ポルペッティ ...

ciao ラクッチーナサッチイタリア料理教室の藤野幸子です。 ８月サロンのレッスンメニューが決まりました。 私が一番大切にしているのは 食材の力！！素材を生かした料理を作るため旬や、その時の気候や体調 ...

ciao! イタリア料理教室ラクチーナサッチの藤野幸子 こんにちわ〜。 イタリア料理教室ラクッチーナサッチ の藤野幸子です。 だんだん暑くなってきました。 最近パスタのレシピ作成のお仕事が増えて 我が ...

ciao! イタリア料理教室ラクッチーナサッチを主催してます。 料理家の藤野幸子です。 低温調理、試作が続いてます。 今日は、ハロウィンのために カボチャプリン 低温調理かぼちゃプリン 低温調理器fe ...

ciao! イタリア料理教室ラクッチーナサッチの藤野幸子です。 今回は、ファッロについてのお話しです。 古代小麦ファッロ こちらは先日、オンラインレッスンで皆さんにご紹介した野菜のスープです。 季節の ...

ciao tutti!! イタリア料理教室ラクッチーナサッチ の藤野幸子です。 本日は、冬のパスタ。じゃがいもパスタについてちょっとご紹介したいと思います。 教室では、毎月、対面レッス＆オンラインレッ ...

スープsciao! イタリア料理教室ラクチーナサッチの藤野幸子です。 本日もブログにお越しくださってありがとうございます。 今回は、スープについてのお話です。 毎日の朝食やちょっと食べ過ぎたかな〜と思 ...