野菜

モッツァレッラとズッキーニのスパゲッティー

モッツァレッラとズッキーニのスパゲッティー

2021/12/24    , ,

ciao! イタリア料理教室ラクッチーナサッチの藤野幸子です。  10月というのに本当に暑い日が続いてます。 さっぱりしたお料理がまた食べたくなってきました。  今回はさっぱり簡単にできるモッツァレッ ...

空豆ブルスケッタ

空豆のブルスケッタ

2021/12/23    ,

ciao! ラクチーナサッチイタリア料理教室の藤野幸子です。 昨日まだ、外でのお料理教室が続いておりましたが今日からは、ラクッチーナサッチのサロン、ホームグランドでの料理教室が続きます。 即材なのでの ...

キャベツの酢漬け

キャベツの酢漬け・ザワークラウト

2022/5/7    ,

ciao! イタリア料理教室ラクッチーナサッチの藤野幸子です。 12月のドイツクリスマス料理のレッスン。残すところあと数日となりました。 ザワークラウトsauerkraut ドイツ語でsauerザワー ...

カポナータ

カポナータ

2022/5/7    , ,

ciao! イタリア料理教室ラクッチーナサッチの藤野幸子です。 今日のお昼、 お野菜をたっぷりとりたくて・・ カポナータをつくりました。 一緒にソーセージとパルメジャーノが入った 肉団子、ポルペッティ ...

ナスのグリル

なすのグリル

2022/5/7    ,

ciao ラクッチーナサッチイタリア料理教室の藤野幸子です。 8月サロンのレッスンメニューが決まりました。 私が一番大切にしているのは 食材の力!!素材を生かした料理を作るため旬や、その時の気候や体調 ...

ナスとズッキーニのパスタ

ナスとズッキーニのパスタ

2022/5/7    ,

ciao! イタリア料理教室ラクチーナサッチの藤野幸子 こんにちわ〜。 イタリア料理教室ラクッチーナサッチ の藤野幸子です。 だんだん暑くなってきました。 最近パスタのレシピ作成のお仕事が増えて 我が ...

低温調理でかぼちゃぷりん

低温調理でカボチャプリン

2022/5/7    , ,

ciao! イタリア料理教室ラクッチーナサッチを主催してます。 料理家の藤野幸子です。 低温調理、試作が続いてます。 今日は、ハロウィンのために カボチャプリン 低温調理かぼちゃプリン 低温調理器fe ...

ファッロ

古代小麦ファッロ入りイタリアの野菜たっぷりのスープを作るポイント

2022/5/7    ,

ciao! イタリア料理教室ラクッチーナサッチの藤野幸子です。 今回は、ファッロについてのお話しです。 古代小麦ファッロ こちらは先日、オンラインレッスンで皆さんにご紹介した野菜のスープです。 季節の ...

じゃがいもパスタ

簡単美味しいイタリアの家庭料理・じゃがいものパスタ

2022/5/7    ,

ciao tutti!! イタリア料理教室ラクッチーナサッチ の藤野幸子です。 本日は、冬のパスタ。じゃがいもパスタについてちょっとご紹介したいと思います。 教室では、毎月、対面レッス&オンラインレッ ...

ナススープ

体に優しい季節のスープで体も元気

2022/5/7    , ,

スープsciao! イタリア料理教室ラクチーナサッチの藤野幸子です。 本日もブログにお越しくださってありがとうございます。 今回は、スープについてのお話です。 毎日の朝食やちょっと食べ過ぎたかな〜と思 ...

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