レシピ

スープsciao! イタリア料理教室ラクチーナサッチの藤野幸子です。 本日もブログにお越しくださってありがとうございます。 今回は、スープについてのお話です。 毎日の朝食やちょっと食べ過ぎたかな〜と思 ...

ciao! イタリア料理教室ラクッチーナサッチの藤野幸子です。 柿のシャーベット 甘くておいしい柿の季節ですね。 先日、八百屋さんに行ったらとろりと塾くした柿が大安売り！ 甘くておいしいよというおばさ ...

ciao! イタリア料理とパンの教室ラクチーナサッチの藤野幸子です。 今回は、イタリア料理に欠かせないパスタ！についてのお話です。 ショートパスタ、ロングパスタ。手打ちや乾燥パスタ いろいろな分類があ ...

ciao! イタリア料理とパンの教室ラクッチーナサッチ の藤野幸子です。 肉と焼酎のふるさと都城の宮崎牛を使って 簡単美味しいステーキ丼をご紹介したいと思います。 都城宮崎牛のステーキで最高のステーキ ...

ciao a tutti イタリア料理教室ラクッチーナサッチ の藤野幸子です。   サバとトマトのパスタ 食欲の秋！ 美味しいものがたくさん出てきて楽しい季節です。 でも、ついつい食べすぎち ...

ciao! イタリア料理教室ラクッチーナサッチ の藤野幸子です。   だんだん寒くなってくると食べたくなるパスタ みんさんはどんなものがありますか？   クリーム系？トマト系？オリ ...

ciao a tuttti! パンとイタリア料理教室ラクッチーナサッチ の藤野幸子です。 本日もこちらのブログにお越しいただきありがとうございます。 料理教室を始めて、30年になります。 以前、ドイツ ...

ciao! パンとイタリア料理教室ラクッチーナサッチ の藤野幸子です。 イタリア料理といえば パスタのことを無くしては語れません。 手打ちパスタ、乾燥パスタ。 ショートパスタやロングパスタなどなど本当 ...

ciao a tutii! こんにちわ。 パンとイタリア料理教室を開催しています。 料理家の藤野幸子です。 教室では、横浜の対面絵レッスンを30年主宰。イタリア料理やお菓子、パンをみんさんにご紹介して ...

ciao! パンとイタリア料理教室の藤野幸子です。 今日も、藤野幸子のHP公式ブログにお越しいただきましてありがとうございます。 今回は、美味しいパスタのご紹介をさせていただきたいと思います。 以下、 ...

おにぎりアクションに参加してます。   おにぎりアクションは、おにぎりの写真をSNSに投稿すると 一枚につき給食５食分協賛企業が、提供してNPO法人を通じてアフリカ、・アジアの子供たちに給食 ...

ciao a tutti! パンとイタリア料理教室ラクッチーナサッチ の藤野幸子です。 本日は、我が家の賄いをちらりとご紹介したいと思います。   今月は、宮崎牛でステーキレッスンをしました ...

ciao! パンとイタリア料理教室ラクッチーナサッチ の藤野幸子です。 今日は、秋のとっても美味しくって簡単デザートのご紹介です。 フリフリ踊って作るアップルパイです。 なんのこと？？ですよね。 もう ...

ciao! パンとイタリア料理の教室ラクッチーナサッチの藤野幸子です。 今年も作りました！ 栗の渋皮煮 自分で作る渋皮煮は、売っているものよりずっと美味しくいです。 作る作業は、簡単！ 外の堅い鬼皮を ...

ciao a tutti! みなさん、こんにちわ。 イタリア料理教室ラクッチーナサッチ の藤野幸子です。 鶏の胸肉。 脂肪が少なく、とてもヘルシー。しかもお財布にやさしい嬉しい食材ですね。 昔は、結構 ...

ciao! イタリア料理教室ラクッチーナサッチ の藤野幸子です。 今回は、私が愛用している調理器具の１つを使って作ったパスタをご紹介します。 トマトクリームパスタ まず、はじめに作るのが、トマトソース ...

ciao! イタリア料理教室ラクッチーナサッチ の藤野幸子です。 今月は、イタリア料理コースのデザートとして グラスで作るティラミスご紹介しました。 メインはティラミスですが。。 実は、本当におすすめ ...

ciao! イタリア料理教室ラクッチーナサッチ の藤野幸子です。 だんだん寒くなってきて、暖かいものが欲しくなってきますね。 そんな時、おすすめのイタリアの暖かいココア！！・・ではなくて チョココーヒ ...

ciao! イタリア料理教室ラクッチーナサッチ の藤野幸子です。 今年も作りました！ 自家製柚子胡椒。 柚子胡椒は、青柚と青唐辛子でうつくるとても美味しいそして簡単にできる調味料です。 定番はお鍋。で ...

ciao イタリア料理教室ラクッチーナサッチ の藤野幸子です。 今回は、皆さんにとっても便利でおすすめのニンニクオイルについてご紹介します。 ニンニクってお料理によく使いますが、 その都度、皮を剥いて ...