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柚子ピールと柚子ジャムを同時に作ってみよう
⭐️柚子ジャムと柚子ビールの作り方ご紹介します。 ciao! イアリア料理教室ラクチーナサッチの藤野幸子です。 毎日、寒い日が続いておりますが、お元気ですか? こんな風に寒 ...
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丸ごとタコのパスタ
2021/12/19
ciao!イタリア料理教室クッチーナサッチの藤野幸子です。 タコのパスタ 美味しそうなタコをいただき パスタにしました ...
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レンズ豆のスープ
2023/10/16 野菜
ciao! イタリア料理教室ラクチーナサッチの藤野幸子です。 ラクッチーナサッチの藤野です。イタリアでもパスタやスープの豆料理はたくさんあります。 トルコに来て、あっこれはイタリアにもありそうというお ...
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モッツァレッラとズッキーニのスパゲッティー
ciao! イタリア料理教室ラクッチーナサッチの藤野幸子です。 10月というのに本当に暑い日が続いてます。 さっぱりしたお料理がまた食べたくなってきました。 今回はさっぱり簡単にできるモッツァレッ ...
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空豆のブルスケッタ
ciao! ラクチーナサッチイタリア料理教室の藤野幸子です。 昨日まだ、外でのお料理教室が続いておりましたが今日からは、ラクッチーナサッチのサロン、ホームグランドでの料理教室が続きます。 即材なのでの ...
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菜の花リゾットと鶏のハーブソテー
2022/1/3 パスタ
ciao! イタリア料理教室ラクチーナサッチを主催してます。 料理家の藤野幸子です。 春が近づいてきました。 今日は、春の食材、菜の花を使ってリゾットを作りました。おまけに鶏のソテーもトッピング 菜の ...
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南イタリアナポリのお菓子ババ
2022/5/7 スイーツ
ciao! イタリア料理教室ラクチーナサッチの藤野幸子です。 ナポリのお菓子ババ レモンチェロのババ レモンチェロのお酒が入ったシロップに前日からつけて たっぷり美味しい汁を含ませます。 レモンチェロ ...
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キャベツの酢漬け・ザワークラウト
ciao! イタリア料理教室ラクッチーナサッチの藤野幸子です。 12月のドイツクリスマス料理のレッスン。残すところあと数日となりました。 ザワークラウトsauerkraut ドイツ語でsauerザワー ...
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ナポリのお菓子ババ
ciao! イタリア料理教室ラクチーナサッチの藤野幸子です。 南イタリア旅行からのレシピ❤️ ナポリのお菓子といえば・・ ババ!! ババ たっぷりのシロップに使っている、サ ...
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ラビオリはトルコから??
2022/5/7 パスタ
ciao! イタリア料理教室ラクッチーナサッチの藤野幸子です。 ラビオリ?水餃子? アジアとヨーロッパに位置するトルコは、2つの文化が混ざったような独特な 料理が多い気がします。 トルコのアジアサイド ...
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セミフレッド
2022/5/7 スイーツ
ciao イタリア料理教室の藤野幸子です。 毎年、6月はイタリアへ生徒さんたちとイタリア食研修に行きます。 今年はプーリア、ナポリ、カラブリアと回ります。 6月、7月のレッスンは、イタリアから帰ってす ...
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秋の焼き菓子リンゴとくるみのケーキ
2022/5/7 スイーツ
ciao! イタリア料理教室ラクチーナサッチの藤野幸子です。 秋も深まって着て、焼き菓子が美味しい季節になりました。 先日、行われた川谷先生のお茶の会 先生のお茶に合わせてケーキを焼きました。 今回は ...
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カポナータ
ciao! イタリア料理教室ラクッチーナサッチの藤野幸子です。 今日のお昼、 お野菜をたっぷりとりたくて・・ カポナータをつくりました。 一緒にソーセージとパルメジャーノが入った 肉団子、ポルペッティ ...
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太いきしめんのパパルデッレのパスタ
2022/5/7 パスタ
ciao! こんにちわ〜。 イタリア料理教室ラクッチーナサッチ の藤野幸子です。 本日も、ブログにお越しくださってありがとうございます。 最近、お気に入りのパスタ パッパルデッレ 幅広の平べったいパス ...
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なすのグリル
ciao ラクッチーナサッチイタリア料理教室の藤野幸子です。 8月サロンのレッスンメニューが決まりました。 私が一番大切にしているのは 食材の力!!素材を生かした料理を作るため旬や、その時の気候や体調 ...
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ボンゴレ
ciao! イタリア料理教室ラクチーナサッチの藤野幸子です。 5月基本のイタリアンのクラス開催しました。 この季節は貝がおいしので、やっぱりこれ!ボンゴレ 白ボンゴゴレビアンコ 赤ボンゴレロッソ をご ...
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ストウブココットでジェラート
ciao! イタリア料理教室ラクチーナサッチの藤野幸子です。 こんにちわ〜。 イタリア料理教室ラクッチーナサッチ の藤野幸子です。 本日も、ブログにお越しくださってありがとうございます。 先週から、連 ...
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ナスとズッキーニのパスタ
ciao! イタリア料理教室ラクチーナサッチの藤野幸子 こんにちわ〜。 イタリア料理教室ラクッチーナサッチ の藤野幸子です。 だんだん暑くなってきました。 最近パスタのレシピ作成のお仕事が増えて 我が ...
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梅ジャム
ciao! イタリア料理教室ラクチーナサッチの藤野幸子です。 こんにちわ〜。 イタリア料理教室ラクッチーナサッチ の藤野幸子です。 本日も、ブログにお越しくださってありがとうございます。 6月は、毎年 ...
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ショートブレッドの作り方
2022/5/7 スイーツ
ciao! イタリア料理教室ラクチーナサッチの藤野幸子です。 ラクッチーナサッチの藤野です。 先日、低温調理のレッスンを久しぶりに開催 今回は、春の魚介を中心にしてご紹介しました。 デザー ...