藤野幸子
結婚後、フランクフルトのイタリアレストランで6年間、イタリア人と一緒に厨房で働く。
2000年に日本へ帰国。
成城と日吉で料理教室ラクッチーナをスタート。
多くの方に、まかない料理のように簡単で、美味しく、しかも、ちょっとおしゃれなイタリア料理作りを教えています。
レストランできれいに飾った料理とは違った、きどらない、おいしくって簡単料理!
お友達や家族と一緒に楽しめる、料理やテーブル作りを提案します。
世田谷&横浜で食材の味を生かしたイタリア料理・パンの教室
2022/5/7
ciao! イタリア料理教室ラクッチーナサッチ の藤野です。 皆様、本日もこちらのブログにお越しいただきありがとうございます。 本日は、インスタライブ のご案内です。 マファルディーネというパスタをご ...
2022/5/7
ciao! イタリア料理教室ラクチーナサッチの藤野幸子です。 1日1個のリンゴは医者いらず!と言われるほど リンゴは、体にもいいフルーツ。 特に美味しい冬には、たくさんいただきたいと思います。 今日は ...
2021/12/17
ciao! イタリア料理教室ラクッチーナサッチの藤野幸子です。 今回は、みなさまご存知のチキンラーメンを使ったアレンジレシピをご紹介したいと思います。 チキンラーメンといえば あの日清食品さん。チキン ...
2021/12/17
diao! イタリア料理とパンの教室ラクチーナサッチの藤野幸子です。 今日で、11月のレッスンが全て終了しました。 明日からは、溜まってい外部レシピの準備と来月のレッスンの準備になります。   ...
スープsciao! イタリア料理教室ラクチーナサッチの藤野幸子です。 本日もブログにお越しくださってありがとうございます。 今回は、スープについてのお話です。 毎日の朝食やちょっと食べ過ぎたかな〜と思 ...
2022/5/7
ciao! イタリア料理とパンの教室ラクッチーナサッチの藤野幸子です。 11月ラクッチーナサッチでご紹介しています。 ローストポーク このローストポークを作るのに便利な調理器具 それがスキャンパンのロ ...
2022/5/7
ciao! イタリア料理教室ラクッチーナサッチの藤野幸子です。 柿のシャーベット 甘くておいしい柿の季節ですね。 先日、八百屋さんに行ったらとろりと塾くした柿が大安売り! 甘くておいしいよというおばさ ...
ciao! イタリア料理とパンの教室ラクチーナサッチの藤野幸子です。 今回は、イタリア料理に欠かせないパスタ!についてのお話です。 ショートパスタ、ロングパスタ。手打ちや乾燥パスタ いろいろな分類があ ...
2022/5/7
ciao! イタリア料理とパンの教室ラクッチーナサッチ の藤野幸子です。 肉と焼酎のふるさと都城の宮崎牛を使って 簡単美味しいステーキ丼をご紹介したいと思います。 都城宮崎牛のステーキで最高のステーキ ...
2022/5/7
ciao a tutti イタリア料理教室ラクッチーナサッチ の藤野幸子です。 サバとトマトのパスタ 食欲の秋! 美味しいものがたくさん出てきて楽しい季節です。 でも、ついつい食べすぎち ...
2022/9/30
ciao! イタリア料理とパンの教室ラクッチーナサッチ の藤野幸子です。 今年も早いもものであと2か月となりました。 ドイツでは、11月になるとクリスマスモード一色。 クリスマスの市場がたちホットワイ ...
ciao! イタリア料理教室ラクッチーナサッチ の藤野幸子です。 だんだん寒くなってくると食べたくなるパスタ みんさんはどんなものがありますか? クリーム系?トマト系?オリ ...
2022/5/7 低温調理
ciao a tutti! イタリア料理とパンの教室ラクッチーナサッチ の藤野幸子です。 先日、北海道から鹿肉が届きました。 鹿肉は、脂肪分が少なく栄養豊富。体重が気になる方にもとてもおすすめの食材で ...
2022/5/7
ciao a tuttti! パンとイタリア料理教室ラクッチーナサッチ の藤野幸子です。 本日もこちらのブログにお越しいただきありがとうございます。 料理教室を始めて、30年になります。 以前、ドイツ ...
2022/5/7 パスタ
ciao! パンとイタリア料理教室ラクッチーナサッチ の藤野幸子です。 イタリア料理といえば パスタのことを無くしては語れません。 手打ちパスタ、乾燥パスタ。 ショートパスタやロングパスタなどなど本当 ...
2022/10/1
ciao tutti! パンとイタリア料理教室ラクッチーナサッチ の藤野です。 2021年11月&12月のレッスン日程と詳細ができました。 みなさまのご参加をお待ちし 藤野幸子の料理教室の公式ライ ...
2022/5/7
ciao a tutii! こんにちわ。 パンとイタリア料理教室を開催しています。 料理家の藤野幸子です。 教室では、横浜の対面絵レッスンを30年主宰。イタリア料理やお菓子、パンをみんさんにご紹介して ...
2022/5/7
ciao! パンとイタリア料理教室の藤野幸子です。 今日も、藤野幸子のHP公式ブログにお越しいただきましてありがとうございます。 今回は、美味しいパスタのご紹介をさせていただきたいと思います。 以下、 ...
2021/12/17
おにぎりアクションに参加してます。 おにぎりアクションは、おにぎりの写真をSNSに投稿すると 一枚につき給食5食分協賛企業が、提供してNPO法人を通じてアフリカ、・アジアの子供たちに給食 ...
2021/12/17
ciao a tutti! パンとイタリア料理教室ラクッチーナサッチ の藤野幸子です。 本日は、我が家の賄いをちらりとご紹介したいと思います。 今月は、宮崎牛でステーキレッスンをしました ...
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